Wem „normale“ Eis-Sorten zu langweilig sind, der kann diese leicht mit Variegatos oder „Mix-Ins“ auflockern. Mix-Ins sind zum Beispiel Dinge wie geraspelte Nüsse, Keksstückchen, Kuchenteig oder andere Sachen, die einen zusätzlichen Geschmack und Biss ins Eis bringen. Der Begriff „Variegato“ stammt aus dem Italienischen und bedeutet so viel wie „marmoriert“ oder „gefleckt“. In der Eisherstellung […]
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